Fırında Sebzeli Somon
Hem lezzet hem de besleyicilik olarak mükemmel bir uyum fırında sebzeli somon seçtiğiniz kişi sayısına ve anlatım tarzına göre ayarlanan tarifi ile Tattamam'da.
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dk.
❤︎Tam sana göre tarifler❤︎
Devam ederek Tattamam'ın Kullanım Koşullarını ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.
Hem lezzet hem de besleyicilik olarak mükemmel bir uyum fırında sebzeli somon seçtiğiniz kişi sayısına ve anlatım tarzına göre ayarlanan tarifi ile Tattamam'da.
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dk.
PİŞİRME SÜRESİ
30 dk.
BÜTÇE
Orta
ZORLUK
Çok Kolay
sürükleyerek değiştirin
veya listeden seçin
Fileto (kemiğinden, kılıçığından ayrılmış ince dilim) dilimlenmiş somonları soğuk suda iyice yıkayın ve kağıt havluyla tamamen kurulayın.
Derin bir kasede zeytinyağını, limon suyunu, tuzu, baharatları ve kullanacaksanız ezilmiş sarımsakları hafif kıvam alana dek çırpın. Somonları, özellikle üstleri ve yanları iyice yiyeceği şekilde, bu sosa tamamen bulayın. En az 15-20 dakika dinlendirin.
Patatesleri soyun, elma dilim (ay dilim) şeklinde doğrayın ve hafifçe soslayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 12-15 dakika tek başına pişmeye bırakın. Süre sonunda tepsiyi fırından çıkarın ve patatesleri kenara çekip tepsinin ortasında somonlar için yer açın.
Kuşkonmazların odunsu alt kısımlarını kırın. Brokolilerin alt sapını kesin ve eşit boyutlarda irice çiçeklerine ayırın. Kapya biberleri iri şeritler şeklinde doğrayın. Çeri domatesleri ve arpacık soğanları bütün kullanın. Tüm sebzeleri geniş bir kaba alın. Sosun yarısını sebzelerin üzerine döküp güzelce harmanlayın. Sebzeleri fırın tepsisinin kenarlarına, patateslerin yanına, ortasında somonlar için boşluk kalacak şekilde yayın.
Somonları tepsinin ortasındaki boşluğa dizin. Kalan sosu somonların her yerine eşitçe sürün. Her somon diliminin üzerine birer ince limon dilimi yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında fanlı ayarda, sebzeler hafifçe kızarana ve somon en kalın bölgelerine çatal batırdığınızda kolayca katmanlarına ayrılana dek 12-15 dakika pişirin. Dilerseniz ince kıyılmış yeşillik serperek sıcak servis edin.
Somonları buzdolabından çıkardıktan sonra doğrudan fırına vermeyip kısa bir süre bekletmek etlerinin eşit pişmesine yardımcı olur.
Brokoli ve biberleri büyükçe doğramak balık pişene kadar sebzelerin kurumasını engeller.
Somon deriliyse fırın tepsisine derisi alta gelecek şekilde yerleştirmek etlerinin kurumasını önler.
❤︎Tam sana göre tarifler❤︎
Devam ederek Tattamam'ın Kullanım Koşullarını ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.
