❤︎Tam sana göre tarifler❤︎
Devam ederek Tattamam'ın Kullanım Koşullarını ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.
Yumuşak tavuk etini krema ve köri baharatının aromatik lezzetiyle buluşturan pratik bir ana yemektir. Pilav, makarna veya sebze garnitürleriyle kolayca servis edilebilen bu tarif, kısa sürede hazırlanan en sevilen tavuk yemeklerinden biridir.
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dk.
PİŞİRME SÜRESİ
15 dk.
BÜTÇE
Orta
ZORLUK
Çok Kolay
sürükleyerek değiştirin
veya listeden seçin
Tavuk etlerini jülyen (uzunlamasına) doğrayıp geniş bir kaba alın. Üzerine zeytinyağını, karabiberi, kekiği ve toz biberi ekleyip iyice harmanlayın. Lezzeti içine çekmesi için buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
Geniş bir tavayı (tercihen wok ya da döküm tava) ocağa alıp iyice kızdırın. Dinlenen tavukları tavaya ekleyin. Yüksek ateşte tavukların dışı hafif kahverengileşip suyunu çekene kadar soteleyin.
Arpacık soğanları ikiye bölün veya kuru soğan kullanacaksanız piyazlık (yarım ay şeklinde) doğrayın. Sarımsakları inci ince dilimleyin. Sotelenen tavukların üzerine jülyen doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyip kokusu çıkana dek 1-2 dakika kadar kavurun.
Tavuklar iyice altın rengi alınca tuzu ve kremayı (ya da süt/un karışımını) tavaya ilave edin. Ardından köriyi ekleyin ve krema koyulaşıncaya dek 2-3 dakika kadar sürekli karıştırarak pişirin. Altını kapatarak sıcak şekilde servis edin.
Yüksek ateşte pişirmek ve tavanın tabanına gereğinden fazla üst üste et yığmamak tavukların lezzetli ve yumuşak kalmasını sağlar.
Köriyi doğrudan kızgın yağa atmak yerine krema veya süt ile buluşturarak sosun içerisinde dağılması yanmasını engeller.
❤︎Tam sana göre tarifler❤︎
Devam ederek Tattamam'ın Kullanım Koşullarını ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.
