❤︎Tam sana göre tarifler❤︎
Devam ederek Tattamam'ın Kullanım Koşullarını ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.
İncecik kıyılmış ya da çekilmiş tavuk göğsünün taze soğan, yeşillikler, un ve yumurta ile harmanlanmasıyla hazırlanan yüksek proteinli bir tava yemeğidir. Geleneksel mücver dokusunu tavuğun doyuruculuğuyla birleştiren bu lezzet, özellikle çocuklara tavuğu sevdirmek için mükemmel bir seçenektir.
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dk.
PİŞİRME SÜRESİ
25 dk.
BÜTÇE
Ekonomik
ZORLUK
Çok Kolay
sürükleyerek değiştirin
veya listeden seçin
Tavuğu yıkayıp üzerini geçecek kadar soğuk suda 15-20 dk. kadar haşlayın ve lif lif olacak şekilde çok ince tiftikleyin ya da çiğden hazırlayacaksanız mutfak robotundan hafif pütürlü kalacak şekilde çekip derin bir karıştırma kabına alın.
İyice yıkanmış ve incecik doğranmış taze soğanları, maydanozu ve kullanıyorsanız dereotunu tavukların üzerine ilave edin. Ardından yumurtaları kırın ve tuzu, karabiberi ve arzuya göre pul biberi, kimyonu, kekiği, ezilmiş sarımsağı, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.
Karışıma unu azar azar eleyerek ekleyin. Tüm malzemeler birbiriyle bütünleşip kaşıkla dökülebilecek koyu, macunumsu bir mücver harcı kıvamı alana kadar iyice yoğurun.
Geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyip orta ateşte ısıtın. Hazırladığınız tavuklu harçtan birer yemek kaşığı dolusu alıp tavaya aralıklı olarak bırakın. Kaşığın arkasıyla üzerlerine hafifçe bastırarak yassılaştırın. Mücverlerin her iki yüzünü de dışı altın sarısı rengini alıp içi iyice pişene dek 3'er-4'er dakika kadar kızartın. Kızaran mücverleri fazla yağını çekmesi için havlu kağıt serili bir tabağa alın. Sıcak ya da ılık servis edin.
Tavukları olabildiğince ince ve küçük tiftiklemek, mücverlerin kızarırken dağılmasını önler ve malzemelerin birbirine daha iyi tutunmasını sağlar.
Eğer harç kuru olduysa ve birbirini tutmakta zorlanıyorsa karışıma çok az zeytinyağı eklenerek kıvamı yumuşatılabilir; tam tersi cıvık olduysa çok az un ilavesiyle dengelenebilir.
❤︎Tam sana göre tarifler❤︎
Devam ederek Tattamam'ın Kullanım Koşullarını ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.
