Tüm sebzeleri bol suyla yıkayıp kurulayın. Soğanı çok küçük küpler halinde (yemeklikten daha küçük) doğrayın. Üzerine sumak ve tuzu ekleyip elinizle hafifçe ovarak acısını çıkarın. Kabuklarını soymadığınız domatesleri ve salatalıkları tavla zarından daha küçük olacak şekilde incecik doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp minik minik kıyın. Maydanoz ve taze naneyi çok ince olacak şekilde kıyın.

Geniş bir karıştırma kabına doğranmış domates, salatalık, biber, sumaklı soğan ve kıyılmış yeşillikleri alın.

Ayrı bir kasede zeytinyağı, nar ekşisi ve pul biberi karıştırın. Salatanın üzerine gezdirip malzemeleri zedelemeden hafifçe harmanlayın.