❤︎Tam sana göre tarifler❤︎
Devam ederek Tattamam'ın Kullanım Koşullarını ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.
Kuş üzümü ve dolmalık fıstıkla hazırlanan klasik Ege usulü zeytinyağlı biber dolması.
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dk.
PİŞİRME SÜRESİ
60 dk.
BÜTÇE
₺₺ Orta
ZORLUK
Orta
Soğanları yemeklik (5mm küpler halinde) doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar 15 dk. kadar kavurun.
Fıstıkları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
Pirinci ekleyip karıştırın, ardından domates ve baharatları ilave edin.
Üzerine su ekleyip pirinçler hafif diri kalacak şekilde pişirin.
Biberleri hazırladığınız harçla doldurun.
Biberleri tencereye dizip üzerlerine az miktarda su gezdirin.
Kısık ateşte yumuşayıncaya kadar 60 dakika pişirin.
Oda sıcaklığına geldikten sonra servis edin.
Biberleri doldururken pirinçlerin şişme payını unutmayın; tepeden 1 parmak boşluk bırakmak idealdir.
Dolmalar piştikten sonra kapağı kapalı olarak tencerede oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin.
İç harca bir küp şeker eklemek, zeytinyağlı yemeğinizin lezzetini dengeleyecektir.
Biberlerin üzerine domates diliminden kapak yaparak hem şık bir görünüm hem de ekstra nem sağlayabilirsiniz.