❤︎Tam sana göre tarifler❤︎
Devam ederek Tattamam'ın Kullanım Koşullarını ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.
Yeşilliksiz hazırlanan, iri doğranmış taze sebzeler ve üzerinde büyük bir dilim beyaz peynir ile servis edilen ferahlatıcı bir yaz salatasıdır.
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dk.
PİŞİRME SÜRESİ
-
BÜTÇE
₺₺ Orta
ZORLUK
Kolay
Domatesleri, salatalıkları ve biberleri iyice yıkayın. Domatesleri soyun ve iri küpler halinde doğrayın. Salatalıkları alacalı (çizgili) soyun ve kalın tekerler halinde doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve halka şeklinde doğrayın.
Soğanı piyazlık (yarım ay şeklinde) doğrayın. Acısını almak için bir kasede az tuzla hafifçe ovun ve sudan geçirin.
Geniş bir salata kasesine domatesleri, salatalıkları, biberleri ve soğanları alın. Üzerine zeytinleri ilave edin ve harmanlayın.
Ayrı bir küçük kasede zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve kekiği çırparak bir sos elde edin. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin.
Peyniri küpler halinde doğrayıp salatanın içine serpiştirin ya da orijinal Yunan usulünce büyük tek dilim olarak salatanın en üstüne yerleştirin. Kapari tercih ekleyecekseniz bu aşamada en üste serpiştirin.
Salatanın sosu çekmesi için 5-10 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.
Kaliteli ve aromatik bir sızma zeytinyağı lezzeti veren en önemli kısımdır.
Sulu, etli ve hafif tatlı domates türleri (pembe, çeri, salkım) salatanın lezzetini ve suyunu artırır.
Geleneksel Yunan salatasında sebzeler küçük değil, oldukça iri, lokmalık doğranır ve bu sayede sebzeler suyunu kaybetmeden diri kalır.
Marul, roka veya maydanoz gibi yeşillikler bulunmaz.