❤︎Tam sana göre tarifler❤︎
Devam ederek Tattamam'ın Kullanım Koşullarını ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.
Yumuşak ve nemli dokusunu yaban mersinlerinin hafif ekşimsi aromasıyla birleştiren bir hamur işidir. Kahvaltıda, çay saatinde veya ara öğünde pratik şekilde servis edilebilen, dünyada en yaygın hazırlanan muffin çeşitlerinden biridir.
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dk.
PİŞİRME SÜRESİ
25 dk.
BÜTÇE
₺₺ Orta
ZORLUK
Orta
Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta şeker tamamen eriyip karışım beyazlaşarak köpük köpük olana (krema kıvamı) dek 3-4 dakika kadar iyice çırpın. Tüm sıvıları ekleyip karıştırmaya devam edin.
Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve tuzu başka bir kapta harmanlayıp sıvı karışıma ekleyin. Bir spatula ile un tamamen ıslanana dek alttan üste doğru hafifçe katlayarak karıştırın. Meyveleri de hamura ekleyip çok ezmeden nazikçe aynı şekilde karıştırın.
Fırını önden 200 dereceye ısıtın. Hamuru muffin kağıtlarına paylaştırın. Muffinleri hızlı kabarması için fırına verdikten sonra ilk 5 dakika 200 derecede pişirin. Ardından fırın kapağını açmadan sıcaklığı 180 dereceye düşürün ve üzeri altın rengini alana dek 15-20 dakika kadar daha pişirin.
Yaban mersinlerini hamura ilave etmeden önce un ile hafifçe harmanlamak meyvelerin dibe çökmesini engeller.
Eğer donmuş yaban mersini kullanılacaksa çözdürmeyip buzlu halleriyle kullanmak tüm hamurun mor renk almasını önler.