Tattamam
❤︎Tam sana göre tarifler❤︎
Devam ederek Tattamam'ın Kullanım Koşullarını ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.
Közde Mısır
Taze süt mısırların odun ateşi, ızgara veya mangal üzerinde ısıya doğrudan maruz bırakılarak dış yüzeylerinin karamelize olup isli bir aroma kazanmasıyla pişirildiği geleneksel bir sokak lezzetidir. Ev ortamında da mangal lezzetini aratmayacak pratik bir şekilde közde mısır hazırlayabilirsiniz.
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dk.
PİŞİRME SÜRESİ
30 dk.
BÜTÇE
₺ Ekonomik
ZORLUK
Kolay
Hazırlanış
Mısırların yapraklarını ve püsküllerini tamamen temizleyin. İyice yıkayıp bir havlu yardımıyla kurulayın.
Tereyağını eritin ve tuz hariç seçtiğiniz diğer baharatlarla küçük bir kapta karıştırın. Bu karışımı bir fırça yardımıyla mısırların her yerine eşit şekilde sürün.
Fırını ızgara veya fanlı alt-üst ayarda önceden 200 dereceye ısıtın. Mısırları doğrudan fırın teline dizin ve 5 dakikada bir çevirerek her yüzeyinin eşit derecede kararmasını sağlayın.
Mısırların taneleri hafif koyulaşıp karamelize bir görünüm aldığında fırından çıkarın. Sıcakken servis tabağına alın ve tuzlayın.
Püf Noktaları
Mısırlar fazla sert ise közlemeden önce derin bir tencerede su, yarım su bardağı süt ve 1 tatlı kaşığı şeker ekleyerek 10 dakika haşlamak onları yumuşatır.
Fırının tabanına bir kap su koymak buharlaşma sağlayarak mısırların içinin yumuşak, dışının çıtır kıvamda kalmasını sağlar.
Airfryer kullanılacaksa mısırları ikiye bölmek ve pişirme süresini 20 dakika ile sınırlamak daha hızlı sonuç verir.