Tattamam
❤︎Tam sana göre tarifler❤︎
Devam ederek Tattamam'ın Kullanım Koşullarını ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.
Hazırlanış
Tüm sebzeleri bol suyla yıkayıp kurulayın. Domateslerin ve salatalıkların kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve ince halkalar şeklinde doğrayın. Maydanozları çok ince olacak şekilde bıçakla kıyın.
Soğanı piyazlık (ince yarım ay şeklinde) doğrayın. Bir kaba alıp tuzla 1-2 dakika kadar ovalayın ve acılığın gitmesi için yıkayıp süzün. Taze soğan kullanacaksınız hem beyaz hem de yeşil kısımlarını ince ince doğrayın.
Doğradığınız tüm sebzeleri ve süzülen soğanları geniş bir salata kasesine aktarın.
Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu ve kalan tuzu çırparak homojen bir sos haline getirin ve salatanın üzerinde gezdirin. Sebzeleri ezmeden hafifçe karıştırın ve servis tabağına alın.
Püf Noktaları
Tüm malzemelerin birbirine yakın boyutlarda "çoban" usulü irice doğranması her lokmada tüm lezzetlerin dengeli alınmasını sağlar.
Sosu servis etmeden hemen önce eklemek salatanın daha diri görünmesini sağlar.